பொட்டாசியம் அல்லது பொட்டாசியம் உடலுக்கு மிக முக்கியமான கனிமமாகும். அதன் செயல்பாடுகள் திரவ சமநிலை, தசைச் சுருக்கம், நரம்பு சிக்னல்களை ஒழுங்குபடுத்துதல் வரையிலானவை. அதனால்தான் பொட்டாசியம் உள்ள பழங்களை உணவில் இருந்து மட்டும் போதுமானதாக எடுத்துக் கொள்ளாவிட்டால், அவற்றை சாப்பிடுவது முக்கியம். அதுமட்டுமின்றி, பொட்டாசியம் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும், உடலில் திரவங்களைத் தக்கவைக்கவும் உதவுகிறது. இந்த தாது பக்கவாதம், ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் மற்றும் சிறுநீரக கற்கள் உருவாகாமல் பாதுகாக்கிறது. 
ஒரு வெண்ணெய் பழத்தில் 975 மில்லிகிராம் பொட்டாசியம் அல்லது பொட்டாசியம் உள்ளது. இது ஏற்கனவே தினசரி தேவைகளில் 21% பூர்த்தி செய்கிறது. கூடுதலாக, வெண்ணெய் பழம் நல்ல கொழுப்புகள், வைட்டமின் கே மற்றும் நிச்சயமாக ஃபோலேட் ஆகியவற்றின் மூலமாகும். ஒரு வெண்ணெய் பழத்தில் வாழைப்பழத்தை விட இரண்டு மடங்கு பொட்டாசியம் உள்ளது. மேலும், வெண்ணெய் பழம் உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்களுக்கும் நன்மை பயக்கும், ஏனெனில் இது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது. உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்கள் வெண்ணெய் பழத்தை சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானது, ஏனெனில் சோடியம் உள்ளடக்கம் சுமார் 7 மில்லிகிராம் மட்டுமே. 
அதிக நீர் உள்ளடக்கம் கொண்ட பழத்தில் இரண்டு துண்டுகளில் 640 மில்லிகிராம் பொட்டாசியம் உள்ளது. மேலும், அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் சுமார் 172 ஆகும், இதில் 44 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 3.4 கிராம் புரதம் மற்றும் 2.2 கிராம் நார்ச்சத்து உடலுக்குத் தேவை. கூடுதலாக, சிவப்பு தர்பூசணியில் வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் சி மற்றும் மெக்னீசியம் உள்ளது. 
அதிக கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் கொண்ட ஒரு பழம் மட்டுமல்ல, பீட்ரூட்களில் ஒவ்வொரு 170 கிராம் வேகவைத்த பீட்ஸில் சுமார் 518 மில்லிகிராம் பொட்டாசியம் உள்ளது. இது தினசரி தேவைகளில் 11% பூர்த்தி செய்துள்ளது. அது மட்டுமல்லாமல், பீட்ஸில் நைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, அவை இரத்த நாளங்களின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தி இதயத்திற்கு ஊட்டமளிக்கின்றன. இது 34% தினசரி பரிந்துரையை பூர்த்தி செய்யும் ஃபோலேட்டின் மூலமாகும். 
புதிய சுவை கொண்ட இந்தப் பழத்தில் ஒவ்வொரு கோப்பையிலும் 562 மி.கி பொட்டாசியம் உள்ளது. இது ஏற்கனவே தினசரி தேவைகளில் 11% பூர்த்தி செய்கிறது. வைட்டமின் சி, வைட்டமின் ஈ, வைட்டமின் கே, ஃபோலேட் போன்ற சத்துக்களும் இதில் உள்ளன. அதுமட்டுமின்றி, கிவி ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களின் மூலமாகவும் இருக்கும். 
மலிவு விலையில் கண்டுபிடிக்க எளிதானது, வாழைப்பழங்கள் பிரபலமான பழங்கள், ஏனெனில் அவற்றில் உள்ள பொட்டாசியம் அல்லது பொட்டாசியம் உள்ளடக்கம். ஒரு கப் வாழைப்பழத்தில், 537 மில்லிகிராம் பொட்டாசியம் உள்ளது, இது தினசரி தேவையில் 11%க்கு சமம். அதுமட்டுமின்றி, வாழைப்பழம் வைட்டமின் பி6, வைட்டமின் சி, நார்ச்சத்து மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளையும் வழங்குகிறது. ஆனால் மற்ற வெப்பமண்டல பழங்களுடன் ஒப்பிடுகையில், வாழைப்பழத்தில் அதிக கலோரிகள் மற்றும் இயற்கை சர்க்கரைகள் உள்ளன. 
ஒரு கப் முலாம்பழத்தில், 473 மில்லிகிராம் பொட்டாசியம் உள்ளது, இது பெரியவர்களின் தினசரி தேவையில் 10%க்கு சமம். முலாம்பழம் நிறைய தண்ணீர் கொண்டிருப்பதால் புத்துணர்ச்சியூட்டுவது மட்டுமல்லாமல், சருமத்தை மென்மையாகவும், பிரகாசமாகவும் மாற்றும், ஏனெனில் இது ஈரப்பதமூட்டுகிறது. அதுமட்டுமின்றி, முலாம்பழத்தில் பீட்டா கரோட்டின் வடிவில் வைட்டமின் ஏ, பி வைட்டமின்கள் மற்றும் உடலுக்குத் தேவையான வைட்டமின் சி போன்ற முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்களும் உள்ளன. இந்த பழத்தில் கலோரிகளும் குறைவு. [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]
பொட்டாசியம் கொண்ட பழம்
பொட்டாசியம் குறைபாடு ஒருவருக்கு உயர் இரத்த அழுத்தத்தை ஏற்படுத்தும், இதனால் உடல் மந்தமாக இருக்கும். ஒரு நல்ல செய்தி என்னவென்றால், இயற்கை மூலங்களிலிருந்து பெறப்பட்ட பொட்டாசியத்தை ஒருவர் அதிகமாக உட்கொள்வது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது. அதிக பொட்டாசியம் உள்ளடக்கம் கொண்ட சில வகையான பழங்கள்:1. அவகேடோ
ஒரு வெண்ணெய் பழத்தில் 975 மில்லிகிராம் பொட்டாசியம் அல்லது பொட்டாசியம் உள்ளது. இது ஏற்கனவே தினசரி தேவைகளில் 21% பூர்த்தி செய்கிறது. கூடுதலாக, வெண்ணெய் பழம் நல்ல கொழுப்புகள், வைட்டமின் கே மற்றும் நிச்சயமாக ஃபோலேட் ஆகியவற்றின் மூலமாகும். ஒரு வெண்ணெய் பழத்தில் வாழைப்பழத்தை விட இரண்டு மடங்கு பொட்டாசியம் உள்ளது. மேலும், வெண்ணெய் பழம் உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்களுக்கும் நன்மை பயக்கும், ஏனெனில் இது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது. உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்கள் வெண்ணெய் பழத்தை சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானது, ஏனெனில் சோடியம் உள்ளடக்கம் சுமார் 7 மில்லிகிராம் மட்டுமே. 2. தர்பூசணி
அதிக நீர் உள்ளடக்கம் கொண்ட பழத்தில் இரண்டு துண்டுகளில் 640 மில்லிகிராம் பொட்டாசியம் உள்ளது. மேலும், அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் சுமார் 172 ஆகும், இதில் 44 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 3.4 கிராம் புரதம் மற்றும் 2.2 கிராம் நார்ச்சத்து உடலுக்குத் தேவை. கூடுதலாக, சிவப்பு தர்பூசணியில் வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் சி மற்றும் மெக்னீசியம் உள்ளது. 3. உலர்ந்த apricots
உலர்ந்த பழங்களை விரும்புவோருக்கு, பொட்டாசியம் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய ஆப்ரிகாட் ஒரு விருப்பமாக இருக்கும். மொத்தம் 6 உலர்ந்த பாதாமி பழங்களில் மட்டும் 488 mg பொட்டாசியம் உள்ளது, இது தினசரி தேவையில் 10% ஆகும். நார்ச்சத்து, வைட்டமின் ஏ மற்றும் வைட்டமின் ஈ ஆகியவற்றின் மூலமாகவும் ஆப்ரிகாட் உள்ளது. அவற்றை சாலட்களில் கலந்து சாப்பிடலாம் அல்லது நேராக சாப்பிடலாம்.4. பீட்ரூட்
அதிக கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் கொண்ட ஒரு பழம் மட்டுமல்ல, பீட்ரூட்களில் ஒவ்வொரு 170 கிராம் வேகவைத்த பீட்ஸில் சுமார் 518 மில்லிகிராம் பொட்டாசியம் உள்ளது. இது தினசரி தேவைகளில் 11% பூர்த்தி செய்துள்ளது. அது மட்டுமல்லாமல், பீட்ஸில் நைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, அவை இரத்த நாளங்களின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தி இதயத்திற்கு ஊட்டமளிக்கின்றன. இது 34% தினசரி பரிந்துரையை பூர்த்தி செய்யும் ஃபோலேட்டின் மூலமாகும். 5. மாதுளை
மாதுளை அல்லது மாதுளைகள் பொட்டாசியத்தின் அருமையான மூலமாகும், ஒரு பழத்திற்கு சுமார் 666 மி.கி. தினசரி தேவைகளில் 14%க்கு இது போதுமானது. அதுமட்டுமின்றி, மாதுளையில் வைட்டமின் சி, வைட்டமின் கே, ஃபோலேட் மற்றும் புரதம் உள்ளது. இதில் உள்ள புரத உள்ளடக்கம் மற்ற பழங்களை விட அதிகமாக உள்ளது, இது சுமார் 4.7 கிராம். இருப்பினும், மற்ற பழங்களை விட மாதுளையில் அதிக கலோரிகள் மற்றும் இயற்கை சர்க்கரைகள் உள்ளன என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். இருப்பினும், அதில் உள்ள 11 கிராம் நார்ச்சத்து செரிமான செயல்முறைக்கு உதவும், அதே நேரத்தில் முழுமை உணர்வை நீண்ட காலம் நீடிக்கும்.6. சிவப்பு கொய்யா
ஒரு கப் கொய்யாவில், 688 மி.கி பொட்டாசியம் உள்ளது. இது ஏற்கனவே பெரியவர்களின் தினசரி தேவைகளில் 15% பூர்த்தி செய்கிறது. அது மட்டுமல்லாமல், சிவப்பு கொய்யா இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கவும், இதயத்தை வளர்க்கவும், சருமத்தில் நேர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தவும் உதவும்.7. கிவிஸ்
புதிய சுவை கொண்ட இந்தப் பழத்தில் ஒவ்வொரு கோப்பையிலும் 562 மி.கி பொட்டாசியம் உள்ளது. இது ஏற்கனவே தினசரி தேவைகளில் 11% பூர்த்தி செய்கிறது. வைட்டமின் சி, வைட்டமின் ஈ, வைட்டமின் கே, ஃபோலேட் போன்ற சத்துக்களும் இதில் உள்ளன. அதுமட்டுமின்றி, கிவி ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களின் மூலமாகவும் இருக்கும். 8. வாழைப்பழம்
மலிவு விலையில் கண்டுபிடிக்க எளிதானது, வாழைப்பழங்கள் பிரபலமான பழங்கள், ஏனெனில் அவற்றில் உள்ள பொட்டாசியம் அல்லது பொட்டாசியம் உள்ளடக்கம். ஒரு கப் வாழைப்பழத்தில், 537 மில்லிகிராம் பொட்டாசியம் உள்ளது, இது தினசரி தேவையில் 11%க்கு சமம். அதுமட்டுமின்றி, வாழைப்பழம் வைட்டமின் பி6, வைட்டமின் சி, நார்ச்சத்து மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளையும் வழங்குகிறது. ஆனால் மற்ற வெப்பமண்டல பழங்களுடன் ஒப்பிடுகையில், வாழைப்பழத்தில் அதிக கலோரிகள் மற்றும் இயற்கை சர்க்கரைகள் உள்ளன. 9. முலாம்பழம்
ஒரு கப் முலாம்பழத்தில், 473 மில்லிகிராம் பொட்டாசியம் உள்ளது, இது பெரியவர்களின் தினசரி தேவையில் 10%க்கு சமம். முலாம்பழம் நிறைய தண்ணீர் கொண்டிருப்பதால் புத்துணர்ச்சியூட்டுவது மட்டுமல்லாமல், சருமத்தை மென்மையாகவும், பிரகாசமாகவும் மாற்றும், ஏனெனில் இது ஈரப்பதமூட்டுகிறது. அதுமட்டுமின்றி, முலாம்பழத்தில் பீட்டா கரோட்டின் வடிவில் வைட்டமின் ஏ, பி வைட்டமின்கள் மற்றும் உடலுக்குத் தேவையான வைட்டமின் சி போன்ற முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்களும் உள்ளன. இந்த பழத்தில் கலோரிகளும் குறைவு. [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]